Resep Masakan Nusantara Yang Khas

Dapur AnggiIndonesia yang merupakan salah satu negara yang kaya akan warisan budaya ternyata juga memiliki kekayaan kuliner yang luar biasa. Berbagai macam masakan baik dalam bentuk makanan atau minuman dapat Anda temukan di Indonesia. Hampir setiap daerah yang ada di Indonesia memiliki makanan khasnya masing-masing. Berbagai masakan di Indonesia sangat digemari pula oleh masyarakat asing. Nah, bagi Anda yang ingin belajar mengenai beberapa masakan khas Indonesia, maka Anda dapat mempelajarinya dari internet, buku, ataupun belajar secara langsung dengan para ahlinya. Tidak jarang banyak orang yang ingin mencoba mempelajari resep masakan nusantara, baik untuk keperluan keluarga ataupun untuk membangun sebuah bisnis kuliner.

Resep Masakan Nusantara Yang Khas Yang Wajib Anda Ketahui

Ada beberapa resep masakan nusantara yang wajib Anda ketahui. Masakan yang pertama adalah ayam betutu. Masakan yang berasal dari Bali ini merupakan masakan yang berbahan dasar ayam utuh yang kemudian dibumbui dengan beberapa bumbu di berbagai bagian tubuh. Kemudian pada bagian dalam ayam dikeluarkan isinya dan diganti dengan beberapa bumbu. Ayam kemudian dipanggang dengan menggunakan api sekan dan kemudian siap dihidangkan. Tekstur dagingnya yang lembut membuat banyak orang menggemari masakan yang satu ini. Masakan yang kedua adalah soto banjar. Soto yang satu ini berasal dari daerah Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Bahan utama dari soto yang satu ini adalah ayam dan berbagai macam rempah-rempah pilihan seperti pala, kayu manis, cengkeh, dan beberapa rempah lainnya. Soto ini disajikan dengan tambahan ayam suir, telur, perkedel, ketan, dan ketupat.

Masakan yang ketiga adalah Gohu Ikan. Masakan yang satu ini berasal dari Maluku. Masakan yang satu ini juga biasa disebut dengan shasimi Ternate. Bahan dasar dari masakan yang satu ini adalah ikan tuna mentah yang dipotong kecil-kecil bentuk dadu. Masakan yang satu ini kemudian dilumuri dengan garam serta perasaan lemon cui. Bawang merah serta cabai rawit kemudian ditumis dengan menggunakan minyak kelapa. Dalam keadaan panas, tumisan tersebut dituangkan pada ikan tuna mentah bersama dengan taburan kacang tanah goreng. Demikian beberapa resep masakan nusantara yang wajib Anda ketahui sebagai kuliner Indonesia yang khas.